砥石は硬度があり、水でも油でも少量ですぐに研ぐことができるデュアルストーンを使用。
中目 MEDIUM（#400）／仕上 FINE（#1000）／超仕上 SUPERFINE（#6000）の３種の砥石を簡単に交換できます。
通常の砥石として使うのに必要十分なサイズで、持って研ぐのにも研ぎやすい適度な重さになっています。
薄いですが硬度がありますので永くお使いいただけますが、交換砥石は単品販売もしておりますので交換可能です。
また、この本格的な研ぎ味をどなたでも味わっていただけるよう、簡単・確実に研げる包丁ホルダーが付属します。
このホルダーは包丁をしっかりと固定でき、あらかじめ刃の角度が決まっているので、固定した刃物の刃先を砥石で水平に前後するだけで、どなたでも安定して確実に研ぐことが可能です。
本体は衛生的でサビにも強いステンレスを使用し、キッチンでも違和感無くお使いいただけます。
砥石面修正用の小型修正砥石が付属します。

本体サイズ：約190mm×60mm×45mm
砥石サイズ：約180mm×50mm×5mm
包丁ホルダーサイズ：120mm×100mm×50mm

セット内用
● ステンレスハンドル × 1
● 砥石 中目 MEDIUM（#400） × 1
● 砥石 仕上 FINE（#1000） × 1
● 砥石 超仕上 SUPERFINE（#6000） × 1
● 包丁ホルダー・ペティナイフアタッチメント × 各1
● 面修正用砥石　× 1

※画像内のラバーシート（砥とまるシートS）・包丁は付属しません。

 　DUAL LEGATO［デュアル レガート］の使い方は下の動画をご覧下さい。

一般的サイズの包丁の取り付け方です。

ペティナイフなど小型の包丁の取り付け方です。

砥石は簡単にネジをはずして交換できます。