リーズナブルな価格と握りやすく扱いやすい形状で一般から業務まで幅広くお使いいただいているシャープナーです。
水研ぎ式セラミックローラーで滑らかな研ぎ味。
溝の幅を広くとり、出刃/柳刃等の片刃包丁用としてお使いいただけます。
ハンドルを握り、溝に差し込んだ包丁を前後に数回動かすだけで切れ味がよみがえります。

包丁研ぎの苦手な方はもちろん、切れ味が落ちた時のタッチアップ用（一時的に鈍った刃を使用できるようにする）としても一台あると大変便利です。